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农村有一种神奇的树树叶能做豆腐人称“观音豆腐”你吃过吗

发布时间:2019-11-18 11:40 来源:未知 编辑:admin

  挑选新鲜嫩绿的叶子,择洗干净,加上适量水用力揉捏叶子,一定要把叶子揉烂,然后用纱布过滤出绿色的树汁,加上一些草木灰,等半个小时左右,奇迹就出现了,树汁凝固成了墨绿色的豆腐,观音豆腐就做好了。据说在灾荒之年,农民用这种树叶做成了豆腐食用,帮他们度过了难关。

  农民们认为是观音菩萨点化他们用这种树叶做的豆腐,所以叫做“观音豆腐”或者是“神豆腐”。因为斑鸠很喜欢在这种树上栖息,斑鸠在民间被看作不详的象征,斑鸠叫意味着周围有人要死掉了,所以这种豆腐又了个“鬼豆腐”的称号!

  现在这种观音豆腐已经不常见了,只有一些农家人会做,也有一些景区会出售这种特色小吃观音豆腐,不过价格通常都很贵!虽然这种观音豆腐被叫做豆腐,但是吃到嘴里更像我们平常吃的凉粉,而且有一股微微的清香味道,配上酱汁,味道据说特别好吃,在大别山脚下有很多这种斑鸠树,当地的农家人很喜欢做这种豆腐,你们吃过“观音豆腐”吗?

  这种观音豆腐是一种叫做斑鸠树的叶子做成的,树叶可以做豆腐,很多人都不信,但是当你看了全过程,你就会不得不佩服劳动人民的智慧了,这种斑鸠树也算是一种神奇的树了。我说斑鸠树可能很多人都没有听过,如果说臭牡丹的话,可能很多人都是知道的。

  农村有一种神奇的树,树叶能做豆腐,人称“观音豆腐”,你吃过吗?我们平时吃的豆腐都是用黄豆,做出来的豆腐都是白色的,你见过绿色的豆腐吗?我是没有见过的,今天就来给大家分享一种神奇的豆腐,它的外表很漂亮是墨绿色的,在民间被称为“观音豆腐”“鬼豆腐”“神豆腐”。

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