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田七的加工也要得法

发布时间:2019-10-07 19:55 来源:未知 编辑:admin

  大量的田七贮存要放置干燥、通风处,防止受潮、霉变或虫蛀;少量的放密封瓶中即可长期存用。

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  主产于云南文山州各县,文山县、砚山县、马关、西畴、广南、麻栗坡、富宁、邱北等,另广西田阳、靖西、田东、德保等地也有种植。云南文山州历史悠久、产量大、质量好,习称“文三七”、“田七”,为著名的道地药材。

  近年来的研究表明,三七茎叶毒副作用小,可供药用又可食用。三七中含有止血活性成分田七氨酸,所以对流鼻血有一定作用。疗伤止血的“云南白药”中,三七为主要成分。

  虽然三七是一味很好的叫名贵药材,但它也有一定毒性。所谓是药三分毒。应该在医生指导下服用。

  1对中枢神经系统的作用 能减少由戊四氮诱发小鼠惊劂发作频率和推迟 惊劂死亡时间。 三七叶总皂甙对中枢神经系统呈明显的抑制作用。

  三七,中药名。主产于云南文山州,故名文山三七,又名文州三七,为五加科植物三七的干燥根和根茎。秋季花开前采挖,洗净,分开主根、支根及根茎,干燥。支根习称“筋条”,根茎习称“剪口”。

  因为三七止血、活血化淤力强,所以孕妇应该慎用或忌服。此外,三七若使用不当,易耗伤津液,造成阴虚之证。因此,血虚、阴虚内热的人不宜服食三七。建议食用前最好咨询专业医师。

  掌状复叶3-4枚轮生茎顶,叶柄长5-10cm,具纵棱;小叶片3-7枚,常皱缩破碎,完整者展平后呈椭圆形至长圆状倒卵形,长3-14cm,宽1.5-5cm,中央数片较大,两侧2片较小,先端长尖,基部近圆形或偏斜,边缘有细锯齿,齿端及叶两面沿叶脉有刺状毛,黄绿色,两面有铜绿斑。质脆易碎。气微,味微苦。

  藤三七的主要成分为:生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等。具有补益肝肾、具有滋阴、补肾强腰、健膝、活血补血及消肿化淤等功效。

  三七植物野生的生于山坡丛林下,今多栽培于海拔800-1000m的山脚斜披、土丘缓坡上或人工荫棚下。分布于江西、湖北、广东、广西、四川、云南等地。野生者已少见,多为栽培。长25-50cm。茎常皱缩扁平或类方形,近基部2-3cm处黄白色,上部灰绿色,直径1.5-2mm。

  田七又名“三七”,是广西、云南的著名特产,是五加科人参属植物,多年生草本,药用其地下茎。它原系山野自生,因为这种植物一般每株有三条叶柄,每条叶柄上往往有七张叶子,故通称“三七”。

  可以将三七茎叶和花同其他食物结合在一起,做成药膳来保健、养生、治病。三七养生茶、三七叶茶、三七花茶等都以三七的茎、叶、花为主要原材料。

  如加工到最后阶段,换用小木板揉搓,它的表面就更加光滑圆整。如遇阴雨天气,则用炭火烤干,火力以摄氏三十至三十五度为宜,也要经常翻动,边烤边搓,中间不能停火,以免温度降低,出现“回汗”现象。

  田七的加工也要得法,挖取回来后,洗净剪下须根(须根晒干也可入药),置阳光下曝晒,边晒边搓,直至根块全部干透,用牙咬也不留痕迹为止。

  可以吃。田七主要含六种皂甙和谷甾醇、胡萝卜甙、黄酮类化合物。皂甙是人参的主要成分,对增强体力,改善心肌氧代谢,提高动物缺氧的耐受力很有作用。煮汤喝。

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